고성소방서(서장 김홍찬)는 음식점과 다중이용업소, 호텔 등의 주방에 K급 소화기 비치를 당부했다.

 K급 소화기란 Kitchen(주방)의 앞 글자를 딴 것으로 주방 화재 진화에 적합한 소화기로 식용유 등으로 인한 화재 시 식용유 온도를 낮추고 산소 공급을 차단해 화재를 진압하는 소화기다.

 소방서에 따르면 식용유 등을 많이 사용하는 주방에 화재가 발생했을 때 물을 뿌리면 불이 급격히 확대되며 식용유는 끓는점이 발화점보다 높아 불꽃을 제거해도 다시 불이 붙은 가능성이 높다.

 주방 화재 적응성을 높인 K급 소화기는 기름 표면에 비누처럼 막을 형성해 화염을 차단하고 식용유 온도를 빠르게 낮춰 재발화를 막는 역할을 한다.

 고성소방서 관계자는 “주방에서 식용유 화재가 발생하면 일반 분말소화기로는 진화가 어렵다. 음식점의 주방에는 안전을 위해 K급 소화기를 비치해 달라.”고 말했다.